Un an après l'adoption d'un Agenda 21 par le Conseil général du Gers en avril 2008, la ville d'Auch (21 000 habitants) a lancé son Agenda 21 le 31 mars par un premier forum citoyen. Cinq ateliers avec des Auscitains volontaires tirés au sort se tiendront en avril 2009 autour de cinq grands axes (économie, action sociale, environnement, urbanisme, monde associatif et culture) et seront restitués en juin 2009 lors du deuxième forum citoyen. La ville d'Auch mène déjà une action volontariste d'introduction progressive de l'alimentation bio dans les cantines scolaires, ainsi que pour les repas livrés à domicile aux personnes suivies par le Centre intercommunal d'action sociale.